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大雁苗大雁养殖养殖基地工夫肉蛋礼物 - 中邦驯

日期:2019-11-29 00:41 来源: 吉林大雁养殖

  大雁肉的分类 : 在我国常见的大雁肉有斑头雁肉,鸿雁肉,黑雁肉,豆雁肉,雪雁肉,灰雁...

  下面通过正宗的开金大雁和一些假冒的大雁作些对比,写出真假大雁的祥细区别,只希望一些养殖户和酒店以后...

  做好大雁养殖的前期准备计划工作 千里之行始于足下,不管干任何事,由开始到成功都要经历一段坚难付...

  为贯彻落实省、市精准脱贫的战略部署,鼓励农业产业化企业积极参与脱贫攻坚,充分发挥农业产业化企业...

  陈铎祠财务报告: 捐款人数 :90人 个人捐款合计:686800元 捐款村庄数 :35个 村庄捐款数为:58...

  开金 大雁养殖 出来的大雁是正宗会飞翔的正品大雁,对全国客户供应 鸿雁 苗、 灰雁 苗、 斑头雁 苗...

  大雁场场址的选择不但关系到经济效益的高 低,而且是养殖成败的关键.在场址选择时,主 要是对场地的地势、地形、土质、水源和水陆运 动场,以及周围环境、交通、电力、青绿伺料供应 或放教条件等进行全面的考察. w地势、地形、土质要求 大雁舍及陆上运动场的地势应高煤,至少高 出当地历史洪水的水线以上.大雁舍建设不能迭 择低洼潮湿的场地,因为翻涅的沼泽地是大雁体 内外寄生虫和蚊、处等生存聚集的场所。地势 要向阳进风,特别是进开西北方向的山口和长 形谷地.大雁场的地面要平坦而稍有坡度.连接 水上运动场的陆上运动场地面应有坡度,但不 能呈陡壁,应自然倾奸深入水池. 地形要开阔整齐,大雁舍用地的面积应根据 饲养数量而定,在不影响饲养密度的情况下应 尽量缩小。陆上运动场地的面积必须充足。大雁 舍建筑应坐北朝南,大雁舍一般建在水源的北面, 把水陆运动场放在大雁舍的南面,这样的大雁舍冬 暖度凉,有利于大雁的生长和产蛋. 大雁场最好应充分利用自然的地形、地物,扣 树林,河川等作为场界的天然屏阵.既要考虑 大雁场远离污染源(如化工厂、屠宰场等),又要 注意大雁场是否污染周围环境(扣对周围居民生 活区的污染等)。 大雁场内的土攘以沙质土壤最适合,以便雨 水迅速下渗愈是贫痔的沙性土地,愈适于建 造大雁舍,这种土地渗水性强.如果找不到贫痔 的沙土地,至少要找排水良好、暴雨后不积水的 土地,因为大雁养殖最主要的就是应保持大雁舍内外 充分干燥

  现代化基地照明、孵化、取暖、育雏、通风换气,甚至喂料、给水、集蛋、清粪等,无不需要用电,尤其是孵化,经常停电影响很大。因此,电源必须可靠,必要时还要自各发电机。

  考虑到饲料、成年雁、雏雁等的运输和出售,基地不宜太偏僻,应在交通较为便利的地方。但不能紧靠车站、码头或交通要道(公路、铁路),否则不利于防疫卫生,而且环境不安静,影响大雁的休息和产蛋。在远离村落民居的同时,应有一足够宽度的道路通往基地,以便于饲料、雁只上市、雁苗供应等运输。

大雁苗大雁养殖养殖基地工夫肉蛋礼物 - 中邦驯

  在我国常见的大雁肉有斑头雁肉,鸿雁肉,黑雁肉,豆雁肉,雪雁肉,灰雁肉,其中斑头雁肉是最好吃的一种,其次就是鸿雁肉了。根据加工的分类,大雁肉可分活体大雁肉,干咸大雁肉,五香大雁肉,其它方法加工而成的大雁肉。但无论是那种大雁肉,只要是真正的大雁肉无论口感颜色各方面都和市场上假冒的大雁肉是有本质区别的,国内市场上有98%的大雁肉都是鹅肉假冒的,所以人们在吃这些大雁肉是感觉并没有什么特别之处,跟鹅肉差不多,但他们都不知道自己吃的就是鹅肉,古人常说:“闻到雁肉香,神仙想断肠。”古人给我们留下的名言都是经典的由科学依据的。

  第一如果你买的或是亲戚朋友送的大雁,只要超过8斤的基本上都是鹅假冒的,现在市场上大部分都是拿一种朗德鹅也叫大雁鹅的一种鹅来假冒大雁,其嘴是枸黄色的。身体肥大,是飞不起来的。

  第三大雁皮是很紧的且很光滑的,而假冒大雁的鹅的皮是很松的也是非常粗造的。

  第四大雁肉红烧出来有点暗黑色,而假冒大雁肉的鹅肉和一般的鹅肉没有区别的。

  第五大雁肉跟假冒大雁肉的鹅肉无论口感、香味、咬劲、营养价值和药用价值都是有着本质区别的。

  中国有句古训:“宁食飞禽四两,不吃走兽一斤。”大雁野外放养的成功,圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品,因为野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大,大雁在飞翔过程中,使其体内的脂肪燃烧殆尽,从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成,充分地赋予了飞禽极高的营养药用价值。中国近代饮食文化的发展是:“八十年代吃饱,九十年代吃好,二十一世纪吃健康。”大雁是草食性动物,是安全肉类。当前农业部正加大力度实行产业结构调整,减少与人争粮食的动物饲养比例,大力发展草食性的动物饲养比例。因开金大雁是在模拟野生大雁生活状态下自然放养的,其肉鲜味美,是天然、绿色、无公害、生态、环保、野味,大雁肉之所以受到人们喜爱,不但是因为营养价值高,而且肉质脆嫩不腻不躁,口感细腻纯香,味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久,气味浓郁芬芳,回味绵长,是名符其实的“肉中之王”,啊啊!是否想尝尝大雁肉呀,如果想吃了就到我们安徽定远开金大雁养殖基地来一趟吧。。大雁肉不仅味美鲜嫩,且脂肪熔点很低,一般在28度即可熔解,容易被人体消化吸收。而其它动物脂肪需要在38度以上才能熔解,因而难以被人体消化吸收,相反会将胆固醇附在人体血管内壁上,造成动脉硬化。因此,国外将大雁肉作为21世纪的首选绿色保健食品。因而大雁的市场前景非常广阔。

  雁肫盐制风干后可制成风味独特的“雁肫干”,是不可多得的上等佳肴,据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千金食治》、《随息居饮食谱》等十多部药典、食谱记载,大雁肉除味美独特外,并具有许多药用滋补功能:能大补五脏,养阴益气,暖胃开津,强身健体。其肉性味甘平,归经入肺、肾、肝。有活血祛风、清热解毒,祛风寒,壮筋骨,益阳气,暖腑脏之功效;可治疗:风湿、类风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。其胆有清热、治咳,消痔疮等功用;大雁血、掌皮等均可作药用,是各大药厂争相抢购的药物原料。现代医学证明,常食大雁肉不仅具有增强机体免疫力,促进人体生长发育,养颜益寿,防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化,預防和控制糖尿病等具有显著效果。大雁肉防癌作用好现代科学研究证明,世界上只有2种动物不会得癌症,一种是海洋里的鲨鱼,而另一种动物则是大雁。科学研究发现,大雁之所以不得癌症,不仅其含有大量的不饱和脂肪酸,铁、锌、硒及维生素A、B2、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素,而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质,而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料,广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。特别是人体自身不能合成亚油酸,只能在食物中摄取。因此,人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子,对增强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效

  大雁肉味不但十分鲜美,而且具有很高的营养价值与药用价值。据营养学家化验分析:大雁肉中富含人体必需的铁、钙、磷、锌、硒等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸,以及人体生长发育所必需的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸等多种维生素营养物质。每100克大雁肉中卵磷脂含量高达4。7-8克,脱氧核糖核酸和核糖核酸9-13。5克,蛋白质20。98克,脂肪11。62克,磷196。5毫克,钙48。05毫克,铁8。71毫克,锌1。36毫克,硒17。68微克,无机盐1。17克及维生素A、钾、钠等十多种微量元素。大雁肥肝的不饱和脂肪酸含量高达65-68%,其中软脂酸21-22%,亚油酸1-2%,16稀酸3-4%,肉豆蔻酸1%。科学分析充分说明,大雁肉营养十分丰富,远远高于其它任何动物营养,是理想的高蛋白,低脂肪低胆固醇的最佳绿色动物源保健食品。因此,大雁肉被世界卫生组织列为绿色食品之首。

大雁苗大雁养殖养殖基地工夫肉蛋礼物 - 中邦驯

  原料:大雁肉一盘,无花肉适量、葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许,(花椒、味精、大料、干辣椒适量,这四种料可根据当地人的口味选择性的加入或不加)制法:(1)先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。(2)端上火,放入适当的无花肉炼出油,炼到一定程度时再加入大雁肉。

  (4)烧至八九成熟时将葱、蒜、姜、料酒、味精、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。

  特点:营养价值高,而且肉质脆嫩不腻不躁,口感细腻纯香,味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久,气味浓郁芬芳,回味绵长,是名符其实的“肉中之王”

大雁苗大雁养殖养殖基地工夫肉蛋礼物 - 中邦驯

  原料:大雁一只(或根据家庭食用量定)、枸杞、葱段、姜片适量,可口可乐半半斤。(3)将煮抄好的大雁与葱、姜、枸杞、可口可乐一同放入锅内烧至八九成熟,放适量食盐(如用高压锅、食盐与其它原料可同时放入),煮熟后放入少许味精即可。

大雁苗大雁养殖养殖基地工夫肉蛋礼物 - 中邦驯

  特点:功效:有降压、降低心肌耗氧量,改善心肌缺血,增强体质、提高机体免疫功能。

大雁苗大雁养殖养殖基地工夫肉蛋礼物 - 中邦驯

  原料:大雁肉一盘,葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许,(花椒、味精、大料、干辣椒适量,这四种料可根据当地人的口味选择性的加入或不加)制法:(1)先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。(2)端上火,放入素油,油炸到一定程度时再加入大雁肉。

  (4)烧至八九成熟时将葱、蒜、姜、料酒、味精、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。(干辣椒,味精根据当地人的口味而定)

  特点:味美独特,野味浓郁。烹制后香气扑鼻,鲜香持久,不愧为“闻到雁肉香,神仙想断肠”

  定远县开金大雁养殖有限公司是经安徽省林业厅、滁州市野生动植物保护管理站批准的合法经营企业。公司拥有《安徽省野生动物驯养繁殖许可证》、《安徽省野生动物及其产品经营利用许可证》等资质证件,并在定远县工商局注册。公司成立以来,得到省林业厅、市县林业局及各级政府的大力支持。开金大雁被评为2013-2014年度滁州市林业产业化龙头企业;2015-2017年获安徽省林业产业化龙头企业;08年注册开金养殖合作社;12年变更为定远县开金大雁养殖有限公司;14年注了定远县开金餐饮服务有限公司;2017年新四版成功挂牌上市;2017年获滁州青年创新创业大赛三等奖。

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